طرز تهیه پیتزا با فر داتیس
بریم که باهم یه پیتزای خوشمزه رو با فر داتیس درست کنیم🍕
🔶️ مواد لازم برای خمیر پیتزا
آرد سفید ۴۰۰ گرم
آرد کامل گندم ۴۰۰ گرم
مخمر ۵ گرم
آرد سمولینا ۵۰ گرم
نمک ۱۵ گرم
اب ۵۵۰ گرم
تمام مواد خشک رو مخلوط می کنیم و سپس مایعات رو اضافه می کنیم
در صورت صاف نبودن و سفتی خمیر در آخر سی گرم روغن زیتون اضافه می کنیم و خمیر را چند ساعت در یخچال استراحت می دهیم
سپس چونه می گیریم و چونه ها رو هم استراحت میدهیم و بعد خمیر رو باز می کنیم
فر استفاده شده در این آموزش مدل df 683 می باشد
برای اطلاعات بیشتر در خصوص فر 638 داتیس کلیلک کنید
🔷️ مواد لازم برای سس سیر
کره ۲۵۰ گرم
۸ حبه سیر له شده
پودر سیر یک قاشق
پودر آویشن نوک قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
فلفل سیاه نوک قاشق چایخوری
جعفری خورد شده یک قاشق
خوب میکس میکنیم تا صاف بشه
🔺️ برای مزه دار کردن گوشت
گوشت راسته گوساله رو باریک باریک ببرید
تو ظرفی با روغن زیتون و سیر و رزماری و ادویه مخلوط می کنیم و در ظرف رو می بندیم و در یخچال میزاریم
یادتون باشه که فر رو نیم ساعت قبل گرم کنید، تا پیتزاتون زودتر درست بشه🤩
نکته:
برای این پیتزا، المنت بالا، المنت پایین و فن کانوشکن فر روشن بوده تا فر گرم بشه و به دمای250 درجه برسه
بعد از گرم شدن فر، مدت 8 دقیقه پیتزاتون رو بذارید توی فر و….. پیتزا آمادس
نوش جان
همچنین بخوانید: فن کانوکشن چیست و چه کاربرد هایی دارد ؟
یک پاسخ